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エスニック女子会

「エスニック女子会」
先日ご招待を受け恵比寿に行って来ました。

サンプル百貨店主催の
“今年注目のエスニック料理を食べよう!”
という事で、今の時期にピッタリな
イベント・エスニック女子会です。

イベントは3部構成で
.┘好縫奪ブームについて
■横娃隠暁・注目エスニック料理
C輒椶離┘好縫奪料理試食

第一部:「エスニックブームについて」

日本エスニック協会アンバサダーである
伊能すみ子氏から解説がありました。
シンガポールやマレーシアの民族衣装で
美しい刺繍の入った「クバヤ」「サロン」を
着ての登場で緑とピンクの色合いがエスニック!

エスニック料理火付け役・パクチーブームにより
専門店での外食は勿論、レトルトや缶詰等の
市販品の充実から関連商品がたくさん販売され
内食の需要も高まってきました。


世界一美味しい料理に選ばれ人気に火がついた
「マッサマンカレー」や、炊飯器で簡単に
作れるレトルトの販売でその名を有名にした
「カオマンガイ」が挙げられます。
また、モデルやセレブ愛用で人気拡大の
「ココナッツオイル」「フムス」も
この流れからきています。

第二部:「2016年・注目エスニック料理」

日本エスニック協会員が選んだ注目料理を
ランキング形式でご紹介頂きました。

〜2016年夏 絶対に流行る!
エスニック料理が決定しました〜

◎第1位「プーパッポンカリー」

タイ語でプー⇒蟹、パッ⇒炒める、ポン⇒粉
カリー⇒カレーと言う意味で、簡単に言うと
「蟹と卵を炒めたカレー風味の料理」です。

ソフトシェルクラブをぶつ切りにし
唐辛子味噌やココナッツミルクで炒め
卵でふわふわに仕上げた蟹料理です。

◎第2位「ラープ」

肉類を使ったタイのサラダです。
挽肉をトウガラシや野菜類と混ぜ合わせ
魚醤とライムで味付けしています。
ガパオライスの挽肉と似たような感じです。

◎第3位「ソムタム」と「ナシレマ」

ソムタムは青パパイヤのサラダで
ナンプラー、砂糖、唐辛子等を入れて潰し
トマトなどの野菜を入れて和えたもの。
辛さにハマります。

ナシレマはココナッツミルクで炊いたご飯に
辛み調味料等を混ぜたもの。
マレーシアご飯でバナナの葉に包み食べます。

これらの料理が東京で食べられる
オススメのお店も教えて頂きましたので
是非、行ってみようと思います。

第三部:「注目のエスニック料理試食」
《日清食品株式会社》
カップヌードル エスニックシリーズ


7月18日に新発売される「ミーゴレン」と
リニューアルされる「トムヤムクンヌードル」
「シンガポール風ラクサ」を試食。

それぞれ、4人で1つを小さいカップに分け
食べ比べしました。

一度にタイ・シンガポール・ベトナム
3種の麺を食べれて、気分はアジアです。
どれもスパイシーで食欲そそります!

《株式会社明治》Daily Rich
「チキンのエスニック風グリーンカレー」


チルド食品で、野菜とカレーペーストが
入ってるので、鶏肉と牛乳を加えて煮込むだけで
簡単に出来上がる優れもの。

そのまま食べるのは勿論、フランスパンにつけて
食べるのも美味しかったです!

《レストラン調理》「プーパッポンカリー」

先ほどのランキング第1位に輝いたコチラ!

殻まで食べられる蟹がゴロっと入っています。
ソフトシェルクラブの旨味と卵のふんわりとした
まろやかさが絶妙でカレーと合いますね。

《デザート》「バニラアイス」

食後のデザートに、バニラアイスクリーム。
辛さづくのにラストにぴったりな甘さ!

お土産を頂きました

各社様より、沢山のエスニック商品です。
お家でアジアン気分を暫く味わえそうで
嬉しいです。どれから食べようかな!

詳しく見ていくと・・・
《日清食品株式会社様より》

◎カップヌードル エスニックシリーズ
「トムヤンクンヌードル」
「シンガポール風ラクサ」
「ミーゴレン」

◎カップヌードルBIG
「プーパッポンカレーヌードル」

◎スパイスキッチン
「トムヤムクン フォースープ」
「ベトナムフォー」

沢山のエスニックヌードルを頂け嬉しい!
各国の麺、食べ比べできますね。

《株式会社明治様より》

◎Daily Rich
「チキンのエスニック風グリーンカレー」
「チキンのタイ風バジル炒め」
「コクと香りのバターチキンカレー」
「ココナッツミルクのカレー風味スープ」

具材を少し加えるだけで作れたり
レンジで温めるだけの簡単調理なのが良いです。
バラエティーに富んだ4種類も嬉しい!

《富士食品工業株式会社様より》

◎即 タイ料理 パラパッパ
「トムヤムクン味」
「グリーンカレー味」

粉末なので、スープは勿論ですが
食材にかけたり混ぜたり使い道たくさん!

《株式会社アライドコーポレーション様より》

◎「タイの台所 パクチードレッシング」
サラダは勿論、お魚やお肉にも使えそうで
料理の幅が広がります!

*各社様から頂きました商品についての
詳しいレポートは改めて!

サンプル百貨店様、日清食品株式会社様
株式会社明治様、富士食品工業株式会社様
株式会社アライドコーポレーション様
素敵なイベントありがとうございました。


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  • 2019.07.21 Sunday
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  • 11:32
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